Meyveli Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet yumurta
- 300 gram şeker
- 300 gram un
- 300 gram tereyağı
- 600 gram süt kreması
- 300 gram beyaz çikolata
- Taze ve ya donuk meyveler (muz, vişne, çilek, portakal, frambuaz, böğürtlen vs)
Not EkleTarifi Yazdır
- Tereyağını eritin. Yumurta ve şekeri çırpın. Uygunca kabartın. Unu spatula ile ekleyin. En son eriyen ılık tereyağını ekleyin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dökün. Eşit biçimde yayın. 160 c de 15 dk pişirin.
- Ya da çembere dökerekde pişirebilirsiniz. Pişme mühleti biraz uzayacaktır. 20-25 sürer. Denetimli pişirelim. bu türlü pişen keki 2-3 kata bölerek eşit bir biçimde kesebilirsiniz.
- Kremanın hazırlığı:.300 gram kremayı bir kaba alıp ocakta ısıtın. Kaynatmayın. Isınan kremayı ocaktan alın, çikolatayı ekleyin. Karıştırarak çikolatayı eritin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu karışımı evvel oda sıcaklığında soğutun. ondan sonrasında buzdolabına alın. Nutella üzere sürülebilir kıvamında olmalı.
- Kalan 300 gram lık soğuk kremayı mikserle güzelce çırpın ve kabartın. Üstte hazırladığınız ganajı ekleyin. Karıştırın. Beyaz çikolatalı mouse hazırdır.
- Çemberiniz var ise kullanabilirsiniz. Keki çemberinizin genişliğinde 2-3 kat olacak biçimde kesin.
- Alt katı yerleştirin. Mouse dan bir ölçü sürün.
- Üzerine istediğiniz taze ya da donuk meyveleri yerleştirin. Akabinde tekrar kek, krema, meyveler biçiminde devam edin.
- En son keki koyduktan daha sonra üstünü kalan krema ile sıvayın. Dondurucuya alın. Minumum 3-4 saat bekletin.
- Pastanızı donduğunda çemberinden çıkartın. Üstünü istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz.
- Buzdolabında +4 kısmında koruma edebilirsiniz. Bir gün daha sonra tüketilmesi daha uygundur.Afiyet olsun.