Malaga Pasta Tanımı İçin Materyaller
Kek için;
Not EkleTanımı Yazdır
Kek için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 çay bardağı un
- Yarım su bardağı süt
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 50 ml sıvı krema
- 4 adet muz
- 150 gram çikolata
- 150 ml krema
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle şeker ve yumurtayı 2-3 dk mikserle çırpalım .
- Akabinde süt ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edelim.
- En son elenmiş un, kakao, kabartma tozunu ek edelim ve tel çırpıcı ile karıştırıp yağlanmış tart kalıbına dökelim.
- Evvelce ısıttığımız 180 derecelik fırının alt-üst ayarında pişirelim.
- Birinci sıcağı çıktıktan daha sonra servis tabağına aykırı çevirelim yarım su bardağı süt ile kekimizi ıslatalım.
- Kreması için tereyağı ve krema hariç başka gereçleri bir tencereye alalım ve orta ateşte yoğunlaşana kadar pişirelim .
- Altını kapatıp 5-6 dk dinlendirelim ve akabinde krema ve tereyağını ek edip karıştıralım.
- Kremamız kekin orta kısmına döküp düzeltelim muzları ikiye bölerek 8 modül halinde kremamızın üzerine yerleştirelim.
- Çikolata sosu için krema ocakta kaynama noktasına gelene kadar ısıtalım içine çikolatayı ek edip ocaktan alalım ve eriyen kadar karıştıralım.
- Birinci evvel muzları üzerine denk gelecek biçimde kekimizin üzerine dökelim.
- Pastamızı dilediğiniz üzere süsleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.