Lotuslu Cheesecake Tanımı İçin Materyaller
Altı için
Not EkleTanımı Yazdır
Altı için
- 2 paket burçak bisküvi (rondoda çekilmiş)
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
- 900 gram labne
- 200 gram taze sürülebilir peynir
- 3 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım limon
- 1 paket vanilin
- 200 gr toz şeker
- 1 paket krema
- 250 gram lotus krema (Ben 400 gram kullandım fazlaca sevdiğim için)
- 5 adet çilek (yarıya bölünerek)
- 2 paket beyaz çikolata
- 125 gr lotus bisküvi
Not EkleTanımı Yazdır
- Rondodan geçirilmiş burçakları eritilmiş tereyağı ile karıştır. Tepsiye bardak sayesinde sıkıştırarak sabitle(üzerine krema dökülürken bozulmasın)
- Labneleri koy şekeri ekle karıştır(mikser kullanma), taze peyniri koy karıştır, un,nişasta,vanilin ve limonu ekle karıştır.
- Kremayı ekle ve daha sonrasında tel çırpıcıya geç birer birer yumurtaları ekleyerek karıştır.
- Alt üst ayar fırında ( fan kullanmadan) altına bir case su koyarak pişir.
- Kenarları piştiyse ve ortası yavaşça sallanıyorsa olmuş demektir fırını kapatın, kapağını bir tahta kaşık koyarak kademeli soğumaya bırakın. Soğudukça kıvam alacaktır.
- Soğuduktan daha sonra eritilmiş lotus kremasını üzerine dökelim ve 1 saat soğutucuda bekletelim.
- Üzeri donduktan daha sonra eritilmiş beyaz çikolata ile biçim verelim.
- Üzerine çekilmiş lotus bisküvilerini kenarlarına koyalım ve ikiye bölünmüş çileklerimizi yerleştirelim. ( hali ve manzarayı istediğiniz üzere yapabilirsiniz) En bir gün dolapta beklerse tam kıvamını alacaktır.Afiyet olsun
.