Lotuslu Cheesecake Tanımı İçin Gereçler
Alt taban için;
Not EkleTanımı Yazdır
Alt taban için;
- 130 gram lotus bisküvi
- 130 gram eti burçak
- 80 gram tereyağı
- 600 gram labne
- Yarım paket krema
- 75 gram toz şeker
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 1 tepeleme yemek kaşığı benmari yöntemi eritilmiş lotus bisküvi ezmesi
- 3 adet yumurta
- 4 tepeleme yemek kaşığı benmari adabı eritilmiş lotus bisküvi ezmesi
Not EkleTanımı Yazdır
- Alt taban için bisküvileri rondodan geçirelim ve erittiğimiz tereyağını ekleyelim.
- Yağlı kağıt serili 20 cm kelepçeli kalıbımıza dökelim ve bastırarak alt tabanı oluşturalım.
- Kalıbımızın etrafını alüminyum kağıt ile kaplayalım ve buzdolabına kaldıralım.
- Orta kat için labneyi karıştırma kabına alıp telle çırpalım.
- Kremayı da ekleyip devam edelim çırpmaya.
- Şeker,un,nisasta,vanilya,bir çimdik tuz ekleyelim ve karıştıralım.
- 1 yemek kaşığı benmari yordamı erittiğimiz lotusu ekleyelim.
- En son yumurtaları tek tek ekleyerek çırpalım.
- Hazırladığımız karışımı kalıbımızdaki bisküvilerin üstüne dökelim ve hava kabarcıkların çıkması için birkaç kere kalıbı tezgaha vuralım.
- Fırının altına bir kabın içine su koyalım.
- Evvelden ısıttığımız fırında denetimli bir biçimde 50-55 dakika pişirelim.
- Soğuduktan daha sonra benmari adabı eritilmiş lotus bisküvi ezmesini üstüne dökelim.
- Üstünü lotus bisküvi ile zevkinize bakılırsa süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.