Lokma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram un
- 500 ml ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- Bir tutam tuz
- 500 gram şeker
- 400 ml su
- Bir kaç damla limon
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve suyu küçük bir tencereye alarak orta ateşte karıştırarak 15 dk kaynatın, birkaç damla limon suyu ek edin ve 10 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakalım.
- Hamurun hazırlanışı: Bir kaba su ve mayayı ekleyin ve karıştırın.
- Un ve şekeri, bir tutam tuzu ekleyin.
- Kek hamurundan daha kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
- 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Yağı tavaya alalım, yağı kısık ateşte ısıtalım.
- Aksi takdirde lokma yumuşar. Çıtır lokma için kısık ateşte kızartın.
- Bir kaseye sıvı yağ ekleyin.
- Bu lokmayı oluşturmanıza yardımcı olacaktır.
- Elinize bir modül hamur alın ve elinizi yumruk formunda sıkın.
- Kaşığı yağa batırıp yaptığınız o hamur topunu çıkarıp yağa atın.
- Kısık ateşte kızartın ve yağdan çıkarıp direk soğutulmuş şerbetin içine koyun, şerbeti 1-2 dakika çeksin.