Limon Kremalı Çilekli Yaş Pasta (Özel Günlere Uygun)

[Leila]

Limon Kremalı Çilekli Yaş Pasta (Özel Günlere Uygun) Tanımı İçin Malzemeler

Pandispanya için:

• 4 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 limon suyu

Keki ıslatmak için:

• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Üzeri ve içi için:

• 10-12 adet çilek
• çikolata rendesi

Limon Kremalı Çilekli Yaş Pasta (Özel Günlere Uygun) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel kek için bütün gereçleri güzelce çırpıp 180 derecelik fırında yağlı kağıt serili 18 cm kelepçeli kalıpta yahut derin yuvarlak bir borcamda pişirelim.
2. Kekin sönmemesi için aykırı çevirip soğumaya bırakalım.
3. Diğer yandan krema için tencereye şekeri ve limon kabuğu rendesini alıp elimizle ovalım.
4. ondan sonrasında limon suyu hariç bütün gereçleri ekleyip güzelce kaynatalım. Soğumaya bırakalım.
5. Soğuduktan daha sonra kıvamı sertleşmiş olacaktır.
6. Mümkünse mutfak robotunda yoksa bir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpalım. Ve limon suyunu ekleyip karıştıralım.
7. Şimdi içine 1 çay bardağı su ekleyip bir tıp daha karıştıralım ve akışkan, pürüzsüz bir limon kreması elde edelim.
8. Keki bir bıçak sayesinde ikiye bölüp alt tabanını servis tabağına koyalım.
9. Üzerine her tarafı ıslanacak biçimde sütümüzden azar azar dökelim.
10. Üzerine kremamızın yarısını döküp küp küp doğranmış çilekleri yayalım.
11. Üzerine öteki keki de yerleştirip kalan sütle ıslatalım.
12. Kalan kremayı da döküp güzelce yayalım ve süsleyelim.
13. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
14. Hatta vaktiniz var ise bir gece öncesinden de yapabilirsiniz. Hepsi bu kadar, afiyet olsun.

Not,çilekle limon birbirine epey uyan lezzetler kesinlikle deneyin.

Kremanın içine renk vermesi için hayli az zerdeçal koyabilirsiniz. Ben gerek duymadım. Kremayı kenarlarına yavaşça akan bir imaj olmasını istediğim için biraz suyla açtım ben. Ama siz hiç su koymadan da yapabilirsiniz. Hoş ve ferah bir pasta orta kreması oluyor.

Limon Kremalı Çilekli Yaş Pasta (Özel Günlere Uygun) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı