Kupta İrmik Helvası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 75 gram tereyağ (3 yemek kaşığı)
- Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 su bardağı irmik
- 2 buçuk su bardağı süt
- 1 buçuk su bardağı toz
- Tahin
Not EkleTanımı Yazdır
- Tereyağı, sıvı yağ ile bir arada eritelim.
- Eriyen tereyağın üzerine irmiği ek edip kavuralım orta ateşte daima olarak.
- sonrasındasında koyu renk olan irmiğin üzerine şekeri ilave edip bir kaç dakika kısık ateşte kavuralım.
- Akabinde sütü dökelim.
- Kaynayıncaya kadar karıştırıp kaynayınca kapağını kapatıp 2-3 dakika ortası kısık ateşte pişirelim.
- Helva yavaşça sulu kıvamda olacak.
- Dinlendikçe biraz daha suyunu çekecek.
- Dinlenen helvayı dondurma ile servis edebiliriz.
- İsteğe nazaran üzerine tahin dökebilirsiniz. Afiyet olsun ????.