Künefe (Ev İmali Mis Gibi)

[Leila]

Künefe (Ev Üretimi Mis Gibi) Tanımı İçin Malzemeler

• 250 gram taze kadayıf
• 125 gram tuzsuz tereyağı
• 200 gram tuzsuz künefe peyniri ( mozeralla ya da lisan peyniri kullanılabilir)

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Servis önerisi;

• Kaymak
• Dondurma
• Antep fıstığı

Künefe (Ev İmali Mis Gibi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Su ve şekeri tencereye alalım.
2. Kaynadığında altını kısalım. 20 dk kaynatalım.
3. Altını kapatmaya yakın limon damlatalım. Şerbeti ılıtalım.
4. Kadayıfı doğrayalım.
5. İçerisine 100 gram eritilmiş tereyağı ekleyelim ve yoğuralım.
6. Peynirleri ince uzun doğrayalım.
7. Tepsimizi oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlayalım.
8. Kadayıfı tepsiye yayalım.
9. Arasına peyniri koyalım.
10. Üzerini kapatacak kadar kadayıf ekleyelim.
11. Bir bardağın gerisiyle kadayıfı düzgünce bastıralım.
12. Tepsiyi ocağa alalım.
13. En kısık ateşte çevirerek denetimli pişirelim.
14. Kenarları kızardığında olmuş demektir.
15. Bir tabak sayesinde zıt çevirelim.
16. Diğer tarafını de pişirelim.
17. Sıcak künefeye ılık şerbetten bir büyük kepçe kadar dökelim.

Sıcak servis edelim. Dondurma kaymak ya da antep fıstığı ile servis edebilirsiniz

afiyet olsun ????.

Dipnot: peyniriniz kesinlikle tuzsuz olmalı. Tuzlu bir peynir kullanacaksanız. Sıcak suda bekletip birkaç kere suyunu yenilemenizi öneririm.

Künefe (Ev Üretimi Mis Gibi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı