Küçük Cheesecakes

[Leila]

Mini Cheesecakes Tanımı İçin Malzemeler

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 3 yemek kaşığı teremyağı

Kek için;

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 400 gr labne peyniri
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Sos için;

• 1 su bardağı vişne suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı kadar su

Mini Cheesecakes Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda kekin tabanını yapıyoruz. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Teremyağını eritip, bisküvilerin üzerine döküp karıştırıyoruz.
2. Kum kum olduktan daha sonra kek kalıplarına yerleştiriyoruz. Kaşık sayesinde üzerlerini düzenliyoruz. Dolaba biraz donması için atıyoruz.
3. Kek harcı için; krema, labne ve şekeri çırpma kabına alıyoruz. Şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Un, nişasta ve vanilyayı ekliyoruz. En son yumurtaları tek tek kırıp pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Kek kalıplarına eşit biçimde hisse ediyoruz.
4. 175 derece fırında 40-45 dk ortası pişirin. Piştikten daha sonra soğuması için kenara alın.
5. Tüm sos materyallerini tencere alıp göz göz olana kadar karıştırın. Ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
6. Keklerin üzerini istediğiniz üzere süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Bir tane sos yapmanız kafidir.

Püf noktalar;

1-Fırını önce ısıtın.

2-Fırına 1 kaseyle su koyun. Çatlamasını engellemek için.

3-Labnenin suyunu olabildiğince süzün. Su oranı az olursa kıvamı daha hoş olur.

4-Malzemelerin oda sıcaklığında bulunmasına dikkat edin.

5-Fazla çırpmayın. Hava almaması için. Hava alırsa çatlaklık oluşur.

Mini Cheesecakes Tanımı Fotoğraflı Yapılışı