Kolay Yalancı Tiramisu Tanımı İçin Malzemeler
Kreması için
Not EkleTarifi Yazdır
Kreması için
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gram labne peyniri
- 20 adede yakın kedidili bisküvi
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
- Kakao türk kahvesi karışımı
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle uygun bir tencereye 2 su bardağı sütü, 5 yemek kaşığı toz şekeri ve 100 gram labne peynirini alın.
- Peynir dağılana kadar orta ateşteki materyalleri süratlice çırpın.
- Ardından süt epey ısınmadan 1 yumurta sarısını da ekleyip çırpmaya devam edin. Bu adımda sütünüz hayli sıcak olmasın. Yumurta sarınız da oda sıcaklığında olsun.
- Son olarak 2 yemek kaşığı unu da ekleyip kremayı çırpmaya devam edin.
- Kremanın imalinde dikkat etmeniz gereken ikinci noktaysa aralıksız olarak kremayı çırpmış olmanız. Kremanızı aralıksız olarak çırpmazsanız un dağılmayarak topaklanacaktır.
- Son olarak yoğunlaşıp kıvamını alan kremayı ocaktan alın. Ve 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
- Yarım çay bardağından biraz fazla sıcak suda 2 tatlı kaşığı granül kahveyi çözdürün.
- Bu adımda isterseniz filtre kahve yahut var ise espresso kullanabilirsiniz.
- Ardından 20 adete yakın kedidili bisküvisini sırasıyla her iki yüzünü de kahvede 2-3 saniye tutun.
- Bisküvileri tatlıyı yapacağınız kabınıza dizin. Ben bu ölçülerle küçük borcamdan biraz daha küçük bir kap kullandım. Daha fazla yapmak istiyorsanız ölçüleri orantılı olarak arttırabilirsiniz.
- Dinlenen kremayı süratlice karıştırıp kedidili bisküvilerin üzerine yarısını dökün. Ve kremayı dağıtarak üzerini düzeltin.
- Ardından bisküvileri ıslatma sürecini bundan evvelki adımda yaptığınız üzere yine yapın.
- Diğer bisküvileri dizdiğiniz tarafın aksisi olacak biçimde bu adımdaki bisküvileri dizin.
- Kedidillerini de kahvede hayli tutmaya çalışın. Yoksa çabucak parçalanacaktır.
- Son olarak kalan kremayı da bisküvilerin üzerine dökün ve dağıtarak üzerini düzeltin.
- Ardından kremanın üzerine 1 tatlı kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı türk kahvesi karışımı eleyerek serpin.
- Tiramisuyu buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
- Bu adımı kesinlikle uygulayın ve 3 saatin altına inmemeye çalışın. Deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun!.