Kıbrıs Tatlısı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet yumurta
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı hindistan ceviz
- 1 su bardağı kırılmış ceviz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı su
- 1.5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel şerbetimizi hazırlayalım suyu ve şekeri tencereye koyup ocağa alalım. Kaynamaya başlayınca altını kısıp, 15 dk daha kaynatalım kaynayan şerbetimizi ocaktan alıp, vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
- Kekimiz için yumurta ve şekeri uygunca çırpalım daha sonra başka gereçleri ekleyip güzelce çırpalım yağlanmış tepsiye dökelim 160° de 30 dk pişirelim.
- Pişen kekimizi fırından çıkarıp soğuk serbeti üzerine dökelim ve soğuması için bekletelim. Kreması için krem santi hariç tüm gereçleri ekleyip, ocağa alalım koyu bir kıvam alana kadar karıştıralım.
- Kıvam aldıktan daha sonra altını kapatıp, kenara alalım. Kremşantiyi ekleyip yeterlice çırpalım.
- Soğuyan şerbetli kekimizin üstüne dökelim ve üzerine çokça hindistan cevizi serpelim tatlımızı soğuması için buzdolabında dinlendirelim afiyet olsun.