Kedidili Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket kedi lisanı bisküvisi
- 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket toz kremşanti
- 1 su bardağı süt
- Hindistan cevizi
Not EkleTarifi Yazdır
- Tatlımızı yapmak için evvela karamelli şerbetimizi hazırlıyoruz. Bunun için bir tavaya şekeri koyup, kısık ateşte karamel olana kadar karıştırıyoruz.
- Karamel rengini alınca üzerine suyumuzu ekliyoruz, yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz, şekerin büsbütün erimesini sağlıyoruz. Kaynayan şerbeti kenara alıp, soğumasını bekliyoruz. Bu esnada kremamızı hazırlamaya geçiyoruz.
- Krema için vanilya ve tereyağı hariç başka bütün gereçleri tencereye alıp, güzelce karıştırıyoruz, ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca içine vanilya ve tereyağını da ekleyip 4-5 dakika daha karıştırdıktan daha sonra ocaktan alıyoruz ve kapağını kapatıyoruz soğumaması için.
- Diğer tarafta soğuyan şerbetimize kedi lisanı bisküvileri batırıp borcam yada uygun bir tepsiye yerleştiriyoruz. Bisküvileri şerbet batırıp, çıkarmanız kâfi, fazlaca fazla ıslatırsanız epeyce yumuşar ve tatlının imgesini de bozabilir.
- Dizdiğimiz bisküvilerin üzerine kremamızı döküp, üzerini düzeltiyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.
- Krema soğurken biR yandan da kremşantiyi hazırlıyoruz. Derin bir kabın ortasında kremşanti ve sütü güzelce çırpıyoruz mikser sayesinde, ne kadar uzun mühlet çırparsanız o kadar koyu kıvamlı bir kremşanti elde edersiniz.
- Hazırlanan kremşantiyi soğuyan tatlımızın üzerine döküp üstünü güzelce düzleştiriyoruz, son olarak üzerini hindistan ceviziyle kaplıyoruz. Dilerseniz fındık, ceviz yada antep fıstığıyla da süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????.