Kaymaklı Mekik Tatlısı

[Leila]

Kaymaklı Mekik Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt 150 ml
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Bir fiske tuz
• 3,5 su bardağı un 200ml

Açmak için

• 2 su bardağı nişasta

Arası için

• 1,5 su bardağı çekilmiş antep fıtığı
• 250 gr maskarpone yada kaymak
• 150 gr tereyağ
• 1/5 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 2 damla limon

Kaymaklı Mekik Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Merhabalar olağanüstü bir tatlı daha sizlere birinci vakit içinderda.

1. Hamurumuzu kulak göğsü yumuşaklığında yoğurup 30 dkk dinlendiriyoruz.
2. hemen sonrasında mandalinalar büyüklüğünde bezeler yapıp nişasta ile açıyoruz.
3. Açmış olduğumuz yufkayı oklavaya ötürüp iki ucundan büzüyoruz ve yeniden açıyoruz tezgaha daha sonra elimizle düzgünce büzüyoruz.
4. Ortaya evvel antep fıstığı daha sonra kaymak koyup kenarlarından kapatıp fıstıksız olan kısımlardan sıkıyoruz ve kesiyoruz pişirme tepsisine alıyoruz.
5. Eritilmiş olan tereyağ ve sıvı yağ karışımını tatlımızın üzerine döküp öncesinden 210 derecelik ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dkk pişiriyoruz.
6. Şerbetini hazırlıyoruz su, şekeri uygun bir tencereye alıp birinci kaynamadan sonda 15 dakika kısık ateşte kaynatıp tatlı ve şerbet ılık olarak üzerine döküp 4 -5 saat bekletip üzerine antep fıstığı serpiştirip servis yapıyoruz afiyet şifa olsun iyi bayramlar ????.

Kaymaklı Mekik Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı