Karamelli Trileçe

[Leila]

Karamelli Trileçe Tanımı İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 3,5 su bardağı süt
• 200 ml sıvı krema
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Kekin üzerine;

• 1 paket sade krem şanti (fazlaca azı üzerinin süslemesi için ayrılacak)
• 1 bardak soğuk süt

Üzerinin karamel sosu için ;

• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Karamel sosunuz epey katılaşırsa sıcak su ile az açabilirsiniz)

Kremalı karamel için;(isteğe nazaran)

• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 200 ml sıvı krema

Karamelli Trileçe Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle keki için yumurta ve şeker bir karıştırma kabında güzelce köpürtülerek çırpılır.
2. hemen sonrasında un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
3. Kek yeterlice çırpıldıktan daha sonra dikdörtgen bir borcama yağlı kağıt serilerek dökülür.
4. Tahmini 15-20 dakika 180 derecelik bir fırında epey kızarmayacak biçimde pişirilir.
5. Piştikten daha sonra fırından çıkarılan kek, yağlı kağıttan çıkarılıp zıt çevrildikten daha sonra 5-10 dakika dinlendirilir.
6. daha sonrasında üzerine çatalla delikler açılır ve çırpılarak hazırlanan süt, şeker, krema sosu keke dökülür.
7. İyice soğuduktan daha sonra üzerine çırpılmış krem şanti her yerine eşit olacak biçimde sürülür.
8. Bir taraftan da üzerinin karamel sosu için şeker bir küçük tencerede su koyulmadan eritilir,tamamen eriyince bir su bardağı su eklenir. (sos bir anda katılaşacak bu sizi korkutmasın,karıştırdıkça eriyecektir. İçinde küçük şeker kesimi kalırsa da kaşıkla alıp atabilirsiniz).
9. Eriyen şekerli karışımın içine nişasta az suyla çözülerek katılır ve bir yemek kaşığı da tereyağ eklenir.
10. Sos kaynayınca altı kapatılır ve büsbütün soğumaya bırakılır.
11. Daha evvel hazırlanan ve büsbütün soğumuş kekin en üst katına (krem şanti üstüne) soğumuş karamel sosu dökülür.
12. Üzerine de ayrılan krem şanti ile şeritler halinde süsler yapılır ve kürdanla bir sıra ileri bir sıra geri olacak biçimde, hal verilerek süsleme yapılır.
13. Hazırlanan trileçe buzdolabında en az 5-6 saat dinlendirilerek servis yapılır.

Afiyet olsun.

Karamelli Trileçe Tanımı Fotoğraflı Yapılışı