Karamelli Sufle Tanımı (Suflördekinden Daha Hoş Oluyor) İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet oda ısısında yumurta
- 1 saat öncesinden hazırlanmış karamel (Tarifi bilgileri ile sayfamda)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (Eritilecek)
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı kadar şeker
- Karamel (Tarif için)
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tereyağını tavamıza alıp, eritelim ve yavaşça ılıması için bir kenara alalım.
- Yumurtaları derin bir kabın içine kırıp, şekerimizi içine dökelim ve blender ile iki dk kadar çırpalım.
- Akabinde bir saat evvelde hazırlamış olduğumuz karameli karışımın içine dökelim iki dk kadar blender ile çırpalım (Karamel tanımı için)
- Ilıyan tereyağınıda karışıma döküp biraz çırpalım ve unumuzu ek edip homojen bir kıvam alana kadar çırpalım.
- Hamurumuzu sufle kabı yahut toprak kaplara eşit ölçüde paylaştıralım. Bu tanımdan yaklaşık dört kişilik sufle çıkıyor.
- Fırınımızı evvelinde 180 derecede ısıtalım. Isınan fırına suflelerimi koyalım.
- Burada değerli olan etap hamuru yaklaşık 8 dk kadar pişirip çabucak fırından çıkarmamız gerektiğidir. Bu yüzden süreyi kaçırmamaya dikkat edelim yoksa suflemiz akışkan olmayacaktır.
- Sufle yaklaşık 8 dk kadar pişince fırından çıkarıp üzerine çay süzgeci yardımı ile hafifçeçe un gezdirelim. Tanımımız afiyetle yenmek üzerine hazırdır kolay gelsin
