Kakaolu İrmik Muhallebisi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket şekerli vanilin
- 100 gram kadar ezilmiş fındık (Süs için)
- 1 paket çikolatalı sos (Tercihe bağlı)
- 1 litre süt
Not EkleTanımı Yazdır
- İrmik, şeker ve kakaoyu boş tencereye döküp güzelce karıştırıyoruz; harmanlıyoruz.
- daha sonra üzerine yavaş yavaş ve karıştırarak sütümüzü ek ediyoruz; topak yaptırmamaya itina gösterelim.
- Orta ateşte denetimli bir biçimde karıştırmaya devam ediyoruz. Kaynamaya yakın, vanilini ek ediyoruz. Kaynayıp göz göz olmaya başladığında yavaşça ağır bir kıvam almış olacak. Ocağımızı kapatıyoruz.
- Evvelce tabanı nemlendirilmiş (içine su doldurup geri döküp kurulamadan kullanabilirsiniz) borcama tatlımızı alıyoruz.
- Oda sıcaklığında ılıdıktan daha sonra 45 dk. – 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
- Soğuduktan daha sonra borcamımızı bir tabağa aksi kapatıp tatlımızı çıkarmış oluyoruz. bu biçimdece üzeri parlak ve pürüzsüz oluyor.
- Dilimleyip damak zevkimize nazaran fındık, çikolata sosu v. B. İle servis edebiliriz. Afiyet olsun.