Kadayıflı Muhallebi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 200 gram kuru kavrulmuş kadayıf (dilerseniz yaş alıp kendiniz de kavurabilirsiniz)
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 -1,5 su bardağı ceviz içi
- 1 lt süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
Not EkleTarifi Yazdır
- Kadayıflı harcımız için yayvan bir tencereye kadayıfı,tereyağı, şekeri ve cevizi alalım ve yaklaşık 10 dk karıştırarak kavuralım.
- Yaş kadayıf kullancaksanız evvel tereyağı ile elimizle ayırıp biraz parçaladığımız kadayıfı evvel kavurup akabinde şeker ve cevizi ekleyelim.
- Kavrulunca kenara alıp soğumaya bırakalım.
- Muhallebisi için tereyağı vanilya ve krem şanti hariç başka materyalleri bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
- Muhallebi fokurdamaya başlayınca kenara alıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
- Muhallebi soğuyunca içerisine toz krem şantiyi ekleyip mikser sayesinde düzgünce çırpalım.
- Servis etabında dilerseniz büyük dikdörtgen borcam dilerseniz de porsiyonluk cupları ya da kaseleri kullanabilirsiniz.
- Ben kase kullandım. Kaselerin en alt katına kadayıflı harçtan koyalım.
- Üzerine muhallebiden paylaştıralım. En üst katada tekrar kadayıftan gezdirip servis edelim.