Kabak Tatlısı (Nur Yöntemi )

Leila

Global Mod
Global Mod
Kabak Tatlısı (Nur Metodu ) Tanımı İçin Materyaller

  • 1 kg bal kabağı (İnce sert beyaz kabuklu ve içi turuncu olanlardan)
  • 1 ,5 su bardağı toz şeker
  • 1 ,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Kavrulmuş fındık
Kabak Tatlısı (Nur Yöntemi ) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Kabakları ben soyulmamış olanlardan tercih ediyorum. İçindeki lifli kısmı alıp haricindeki beyaz kabuğunu soyup yıkadığımız kabakları 2 parmak eninde uzunluğunda küp halinde kesiyoruz.
  2. Geniş bir tencere ya da tavaya tek sıra halinde diziyoruz.
  3. Üzerine toz şekerimizi ve tereyağını ekledikten daha sonra suyu gezdiriyoruz.
  4. 15 dakika kapağı kapalı biçimde pişiriyoruz bu mühlet sonunda yumuşamış oluyorlar kabağın cinsine nazaran de değişebilir.
  5. Kabaklar yumuşayınca kapağını açıp suyunu çekene kadar ve tabanındaki şerbet yavaşça katılaşana kadar pişiriyoruz.
  6. Ocaktan almadan 5 -10 dakika evvel kavrulmuş fındığı ekliyoruz aromasını epey beğeniyorum bu türlü pişince.
  7. Kapağı kapalı biçimde soğumaya bırakıyoruz ve tatlımız hazır.
  8. Dilerseniz üzerine tekrar fındık ekleyebilirsiniz ya da tahinle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsuunnn.
Kabak Tatlısı (Nur Adabı ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı