İstiridye Tatlısı

Leila

Global Mod
Global Mod
İstiridye Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 125 gram tereyağı/margarin (yumuşamış)
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Şerbeti için;

  • 2 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 3-4 damla limon suyu
Üzerine;

  • Çekilmiş antep fıstığı
İstiridye Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle şerbet için tencereye su ve şeker temalıp ocakta kaynatılır.
  2. İçine limon suyu eklenerek biraz daha kaynatılıp ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
  3. Derin bir kapta margarin ve yumurta uygunca yoğrulur.
  4. Üzerine irmik, ceviz, vanilya konularak yoğurmaya devam edilir.
  5. hemen sonrasında kabartma tozu ve un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
  6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp elimizle biraz yassılaştırılıp bıçak ile istiridye biçimi verilir.
  7. Tüm hamur tıpkı biçimde hazırlanıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
  8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirilir.
  9. Fırından çıkarılan tatlının üzerine soğumuş şerbet dökülür.
  10. Buzdolabında biraz şerbetini çekip dinlendirilen tatlının üzerine fıstık serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.
İstiridye Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı