Ispanaklı Pasta Lezzeti İmajı Şahane Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 60 gr sütlü yahut bitter tablet çikolata
- 1 su bardağı süt
- 2 paket kremşanti
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp, biraz un serpin, buzdolabında 1 saat bekletin.
- Birinci evvel 15-20 adet ıspanağın yaprağını kaynar suda 5 dakika haşlayıp süzün. Rondoda çekip, püre haline getirin, ılımaya bırakın.
- Yumurta ve şekeri yeterlice çırpın üzerine süt ve sıvı yağ ekleyip, biraz daha çırpın. Ispanak püresini ekleyip, tekrar çırpın. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eleyerek ekleyip karışana kadar çırpın.
- Kalıbı buzdolabından çıkarıp, kek harcını döküp yayın 180 derece fırında 30 dakika pişirin kürdan testi yapın. Pişmesini denetim edin.
- Pişen keki fırından çıkarıp kekin üzerinde kabaran kısım var ise keserek düzleyin. Kestiğiniz keki daha sonradan pastanın üzerine süs olarak kullanacağız.
- Kekin üzerine servis tabağına koyup aykırı çevirin. Sosu için tereyağı ve çikolata hariç bütün gereçleri tencereye alın daima karıştırarak yoğunlaşana kadar pişirin. Yoğunlaşınca içine tereyağı ve çikolata ekleyip eriyene kadar pişirin ocaktan alın.
- Kekin ortasına döküp yayın, soğumaya bırakın. Soğuyunca kremşantiyi sütle çırpın krema sıkma torbasına koyup üzerine sıkın.
- Son olarak kestiğimiz kek kesimlerini rondodan çekip, toz haline getirin. Pastanın üzerini süsleyip buzdolabında 2-3 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.