Ispanaklı Çilek Soslu Kolay Borcam Pastası

[Leila]

Ispanaklı Çilek Soslu Kolay Borcam Pastası Tanımı İçin Materyaller

Keki için;

• 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ıspanak püresi (Koyu kıvamlı)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıcak su
• Kek piştikten daha sonra ıslatmak için 200 ml ( 1 su bardağı süt)

Kreması için;

• 2 paket toz kremşanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt (Kremşantiyi çırpmak için)
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi (2 su bardağı kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Çilekli sosu için;

• 3 su bardağı doğranmış çilek (Yarım kilodan biraz fazla)
• Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
• 1 su bardağı su
• 1,5 dolu yemek kaşığı nişasta (Mısır kullandım)

Ispanaklı Çilek Soslu Kolay Borcam Pastası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Pastanın kekini hazırlamak için; yumurta ve şekeri çırpma kabına alalım ağır mayonez kıvamı alana kadar çırpalım bu ortada sıcak suyu ek ederek yaklaşık 2-3 dakika daha çırpalım.
2. Üzerine vanilya sıvı yağ ıspanak püresi ekleyerek büsbütün karışana kadar çırpalım un ve kabartma tozunu farklı bir kapta karıştırıp, eleyerek harca ek edelim. Yalnızca karışana kadar en düşük evrede çırpalım.
3. Yağlanmış fırın tepsisine dökelim önce ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim kürdan testi yaparak fırından çıkaralım (İlk 20 dakika fırını hiç açmayalım).
4. Pişen kekin birinci sıcaklığı çıktıktan daha sonra küçük delikler açarak soğuk sütü üzerine gezdirerek dökelim. Dinlenmeye bırakarak orta kremasını hazırlayalım.
5. Süt ve kremşantiyi güzelce yoğunlaşana kadar çırpalım hindistan cevizi ve pudra şekeri ilave ederek 1-2 dakika daha çırpalım pastanın üzerine eşit biçimde yayalım soğuması için buz dolabına kaldıralım en az 3 saat kadar.
6. Çilekli sosu için; doğranmış çilek ve şekeri uygun bir tavaya alalım 1 su bardağı suyun çeyrek ölçüsünü ayırarak çiçeklere ilave edelim karıştırarak ocağa alalım.
7. Kaynamaya başlayınca altı kısarak çeyrek su bardağı su ile nişastayı açalım, çileklere ekleyelim bu esnada fazlaca süratli olarak daima karıştıralım.
8. Kaynamaya başlayınca 1 dakika daha pişirelim ocaktan alalım orta ara karıştırarak ılımaya bırakalım düzgünce soğumuş olan pastanın üzerine dökelim 1-2 saat soğumaya bırakalım.

Not: Çilekli sosu epeyce fazla soğumasına müsaade vermeden uygunca soğumuş olan kremanın üzerine dökelim. Çilek sos ne epey soğuk olmalı.

Ispanaklı Çilek Soslu Kolay Borcam Pastası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı