Havuçlu Cevizli Kek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı kıyılmış ceviz
- 1-2 boyutuna nazaran havuç
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 dolu çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yeteri kadar un
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikserle 3-4 dk çırpıyoruz.
- Akabinde sütü, yağı, kabartma tozu, vanilya, un ve tarçını da ekleyerek tekrar çırpıyoruz.
- Son olarak ceviz, havuç ve portakal kabuğu rendesini de ekleyerek hoş bir biçimde karıştırıp, yağlanmış kalıba döküyoruz.
- 180⁰ fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.
- Pişme mühleti fırına ve kalıba bakılırsa değişeceği için kürdan testi yaparak da denetim edebiliriz.
- Katiyetle birinci 20 dakika kapak hiç açılmamalı unutmayalım. Kalıbıma bakılırsa bu ölçü ile yaptım ben siz dilerseniz kalıbınızın büyüklüğüne nazaran azaltıp artırabilirsiniz.
- Fırından çıkan kekimiz ılıyınca üzerine pak bir bez kapatıp poşetlerseniz yumuşacık bir kekiniz olur.
- Yumuşak kek demişken fırını ısınması için ayarladığımız kademede fırının tabanına ısıya güçlü bir kap ile su koyarsanız kekiniz kurumaz pişerken nemini korur. Şimdiden afiyet olsun deneyen herkese
.
