Güllaç (Büyük Borcamda) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 10 adet güllaç yaprağı
- 8 su bardağı süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı gül suyu (İsteğe bağlı)
- Çekilmiş ceviz
- Toz fıstık
- Nar tanesi (Yada diğer kırmızı meyve)
Not EkleTanımı Yazdır
- Süt ve şeker tencereye alınıp, el yapmayacak biçimde ısıtılır. Süt kaynar olursa ılınmaya bırakılır.
- ondan sonrasında dikdörtgen borcamın üzerine parlak yüzeyi üste gelecek biçimde konur, bir iki kepçe şekerli süt ile ıslatılır bu türlü 4 kat çıkılıp bir ölçü ceviz serpiştirilir.
- ondan sonrasında 3 tane güllaç yaprağıda şekerli süt ile ıslatılıp yine bir ölçü ceviz serpiştirilir üzerine yinedan 3 tane daha güllaç yaprağı ıslatıp, dizilir, isterseniz cevizi tek ortada koyabilirsiniz.
- Kalan sütten 1 su bardağı alınıp içerisine gül suyu konup, karıştırılıp, tatlının üzerine dökülür.
- Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilip süsleyip dilimleyerek servis edilir. Deneyecek herkese afiyet olsun.