Ganajlı Mozaik Pasta

Leila

Global Mod
Global Mod
Ganajlı Mozaik Pasta Tanımı İçin Malzemeler

  • 4 paket petibör bisküvi (ben bir pakedini kakaolu kullandım)
  • 6 yemek kaşığı toz şeker
  • 6 yemek kaşığı kakao
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı margarin yahut tereyağı
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Çikolatalı ganaj için:

  • 1 kutu sıvı krema
  • 2 paket tablet çikolata (2 x 80 gr)
Ganajlı Mozaik Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Bir tencereye toz şeker, süt, kakao ve yağı alıp şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz.
  2. Şeker eridikten daha sonra harcı oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakıyoruz.
  3. Bu sırada geniş bir kapta bisküvileri kırıyoruz (oldukça ufalamamaya ihtimam gösterin).
  4. Sosumuz soğuduktan daha sonra bisküvilerin üstüne döküp güzelce karıştırıyoruz.
  5. Ardından harcı dikdörtgen bir borcama yahut pasta kalıbına elimizle bastırarak yayıyoruz ve akabinde buz dolabına dinlenmeye bırakıyoruz (15-20 dk).
  6. Bu ortada bir tavaya kremamızı koyup içine çikolataları kırıp eritiyoruz.
  7. Pastayı buz dolabından çıkarıp ganajı da üstüne dökünce yenidendan buzdolabına donmaya koyuyoruz.
  8. Sos donunca yemeye hazırdır afiyet olsun :).
Ganajlı Mozaik Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı