Ganajlı Mozaik Pasta Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 paket petibör bisküvi (ben bir pakedini kakaolu kullandım)
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 6 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı margarin yahut tereyağı
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz
- 1 kutu sıvı krema
- 2 paket tablet çikolata (2 x 80 gr)
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir tencereye toz şeker, süt, kakao ve yağı alıp şeker eriyinceye kadar ısıtıyoruz.
- Şeker eridikten daha sonra harcı oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakıyoruz.
- Bu sırada geniş bir kapta bisküvileri kırıyoruz (oldukça ufalamamaya ihtimam gösterin).
- Sosumuz soğuduktan daha sonra bisküvilerin üstüne döküp güzelce karıştırıyoruz.
- Ardından harcı dikdörtgen bir borcama yahut pasta kalıbına elimizle bastırarak yayıyoruz ve akabinde buz dolabına dinlenmeye bırakıyoruz (15-20 dk).
- Bu ortada bir tavaya kremamızı koyup içine çikolataları kırıp eritiyoruz.
- Pastayı buz dolabından çıkarıp ganajı da üstüne dökünce yenidendan buzdolabına donmaya koyuyoruz.
- Sos donunca yemeye hazırdır afiyet olsun
.