Frambuazlı Pasta

Leila

Global Mod
Global Mod
Frambuazlı Pasta Tanımı İçin Malzemeler

Keki için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
Kreması için;

  • 750 gram guark
  • 200 ml krema ( sahne)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • ( guark bulamazsanız istediğiniz kremayı kullanın)
İçi için;

  • 250 gram donmuş frambuaz
  • 10 gram agar agar ( bitkisel jelatin)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı su
Frambuazlı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Keki için; yumurtaların sarısını ve beyazını farklı kaplara alıyoruz.
  2. Şekerin yarısını sarıya yarısını beyaza koyuyoruz.
  3. Önce yumurtanın beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz.
  4. Sarısını da köpük haline getiriyoruz sıvı yağ ve sütü ek edip tekrar karıştırıyoruz, un ve kabartma tozunu eleyerek içine ek ediyoruz.
  5. Kakaoyu ekleyip yine karıştırıyoruz.
  6. Spatula sayesinde beyazını içine ek edip karıştırıp kalıbımıza döküyoruz.
  7. 180 derece fırında 25-30 dakika denetimli biçimde pişiriyoruz.
  8. Kreması için; kremayı karıştırma kabına alıp pudra şekeri ilave edip mikserle çırpıyoruz, sertleştiğinde içine guark ek edip spatula sayesinde karıştırıyoruz.
  9. Dolaba soğumaya bırakıyoruz, iç dolgusu için frambuazı tencereye alıyoruz, içine agar agar ve yarım çay bardağı su koyup şekerde ekleyip orta ateşte ağırlaşınca kadar ( 20 dk kadar ) kaynatıyoruz.
  10. Streçfilm koyduğumuz bir tabağa döküp buzdolabında soğumaya bırakıyoruz,.
  11. Soğuyan kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz, alt tabanını pasta çemberlerine koyup içine kremamızdan biraz koyuyoruz.
  12. Ortasına soğuyan frambuazı yerleştiriyoruz.
  13. Kalan kremayı da üzerine koyuyoruz, kekimizin üst kısmını dilimleyerek pastamızın üzerine koyuyoruz, ( bir dilim dışarda kalıcaktır, aralıklı koyulduğu için????)
  14. 2-3 saat dolapta dinlendiriyoruz, çıkınca üzerini istediğiniz üzere süsleyip servis edebilirsiniz
    ✨
    ????????afiyet olsun
    ✨
    ✨
    .
Frambuazlı Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı