El Açması Soğuk Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 fiske tuz
- Yaklaşık 3 ,5 su bardağı un
- Mısır nişastası
- 1 kase dövülmüş ceviz
- 250 gram tereyağı
- 4 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- Nesguik yahut kakao tozu
- Çikolata rendesi
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle hamur gereçleri geniş bir kapta yoğurularak orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir.
- 6 bezelye ayırarak 30 dk dinlendirilir. Her biri açabildiğimiz kadar ince açılarak 4 e bölünür büyük borcama her bir beze 4 kat olacak biçimde yerleştirilir.
- 12 kat olunca yani 3 beze bitince ortasına 1 kase ceviz serpilir. Kalan 3 beze de açılarak birebir süreç yapılır.
- daha sonra süreç bitince baklavamızı dilimlenir. 250 gram tereyağı eritilerek baklavanın üzerine dökülür
- . O beklerken şerbet te ocağa alınarak 15 dk kadar kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
- Baklava fırına verilerek 170 derecede altı üstü pişene kadar pişirilir.
- Fırından çıkınca bi yarım saat sıcağının çıkması beklenir.
- Hem şerbet hem baklava ılık olacak biçimde şerbet dökülür.
- Üzerine neşguik süzgeç sayesinde serpilir. Onun üzerine de çikolata rendeleyebilirsiniz. Ve antep fıstığıyla süslemeyi unutmayın görsel olarak daha hoş görünüyor. Dışarıdan almaya son bence
.
