Ekmek Kadayıfı Tatlısı

[Leila]

Ekmek Kadayıfı Tatlısı Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su

Ekmek Kadayıfı Tatlısı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle keki yapalım; şeker yumurta ve suyu bir kaba koyun ve köpürene kadar çırpın.
2. sonrasındasında un ve kabartma tozunu ek edip, tekrar karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamuru dökün.
3. 160 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar 30 dakika pişirin.
4. Muhallebisi için, şeker süt, un ve hindistan cevizini tencereye alın, pişene kadar durmadan karıştırın, sonrasındasında tereyağını ve vanilya ekleyip, tekrar karıştırın.
5. Göz göz olunca ocağı kapatın.
6. Daha pürüzsüz olması için blenderdan geçirebilirsiniz.
7. Şerbeti için, altı kalın taban olan tencereye şekeri alım ve orta ateşte şekeri erimeye bırakın.
8. Erimeye başlayınca karıştırın, karemelize kıvama gelince dikkatli bir biçimde suyunu dökün. Dikkat edin sıçrayabilir, ocağı kapatıp dökün.
9. Pişen keki ortadan 2 ye bölün, şerbet ile birinci kısmı güzelce ıslatın. Kek soğuk şerbet sıcak olacak.
10. çabucak sonrasında muhallebisini orta kısma dökün. Muhallebi ılık olacak.
11. Öteki 2. Kek ile üzerini kapatın ve yeniden şerbet ile ıslatın.
12. 1 gün dolapta beklerse daha hoş olur. Üzerini kremşanti yada kaymak ile süsleyebilirsiniz.

Ekmek Kadayıfı Tatlısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı