Ekler Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket toz krem şanti
- 1 su bardağı su
- 100 gram margarin yada tereyağı ( ben tereyağı kullandım )
- 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- Bir çimdik tuz
- 4 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 paket sütlü çikolata
- Bitter yahut beyaz çikolata vs.
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda muhallebi için toz krem şanti hariç gereçlerimiz karıştırılıp muhallebi yapılır.
- Kaynayıp piştikten daha sonra soğumaya bırakılır.
- Öteki tarafta hamur için tencereye su, yağ, vanilya ve bir çimdik tuz eklenip ocakta kaynamaya alınır.
- Kaynayınca üzerine un eklenir ve karıştırılır.
- Hamur toparlanınca ocaktan alınır.
- Hamur biraz soğumaya bırakılır.
- Yumurtalar tek tek kırılarak hamura yedirilir. Yani bir yumurta kırıp hamura uygunca yedirdikten daha sonra oburu kırılır. Bu tanımın en sıkıntı süreci bu bence sizi biraz yorabilir lakin eminim değecek bir lezzet.
- sonrasındasında bir sıkma torbasına alınarak yağlı kağıt serili tepside 3 parmak uzunluğunda olacak biçimde çubuklar sıkılır yahut profiterol üzere yuvarlak yapabilirsiniz.
- Hali bozuk olan yerlerini parmağınızı ıslatarak düzenleyebilirsiniz.
- 180 derece alt üst ayarda üzerleri kızarana kadar pişmeye bırakılır.
- Soğuyan muhallebimize toz krem şanti eklenip mikser ile çırpılır.
- Bu süreçten daha sonra şahane bir kıvam alacaktır.
- Hamurlarımızın ortası kesilir.
- Muhallebimiz bir sıkma torbasına alınır yoksa tatlı kaşığı ilede koyabilirsiniz.
- Ortalarına yeteri ölçüde temalır.
- Üzerlerini erittiğimiz çikolataya batırıp tepsiye diziyoruz.
- Çikolatamızı bir kaseye alıp bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kaynayan suyun üzerinde eritebilirsiniz. Suya temas etmemeli yalnızca buhar üzerinde erimeli.
.
