Dondurmalı İrmik Helvası

[Leila]

Dondurmalı İrmik Helvası Tanımı İçin Gereçler

• 350 gr tereyağ yahut margarin
• 3 su bardağı irmik
• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker

İçine;

• Sade dondurma (Maraş tarzı kullandım)

Bu ölçülerle 10-11 kase çıkıyor


Dondurmalı İrmik Helvası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakın.
2. Bir öbür tencereye de sütü alarak kaynatın.
3. Bir tencerede tereyağı eritin, yağ kızdıktan daha sonra fıstık kullanacaksanız fıstıkları ekleyin ve rengi yavaşça dönene kadar kavurun.
4. Fıstık kullanmayacaksanız yağ kızdıktan daha sonra orta ateşte irmiği ekleyip kavurmaya başlayın, rengi dönene kadar kavurun.
5. Kavurduğunuz irmiğe şerbeti, akabinde da sıcak sütü yavaş bir biçimde ek edin.
   
   bu basamakta şerbet sıçrıyor hayli dikkatli bir biçimde ekleyin, birinci sıçramalar geçene kadar tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.
6. çabucak sonrasında kısık ateşte suyunu uygunca çekene kadar karıştırın.
7. İstediğiniz kıvama gelince ateşten alıp kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
8. Biraz dinlendikten daha sonra bir kasenin tabanına helvadan koyup kaşıkla bastırın, bir kaşık dolusu dondurmayı koyup üzerine yeniden helvadan koyun ve düzleştirin, tabağa aykırı çevirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Dondurmalı İrmik Helvası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı