Cocostar Pastası (Kokostar Pasta) Tanımı İçin Materyaller
Keki için;
Not EkleTanımı Yazdır
Keki için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 1,5 çay bardağı süt
- 2,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 200 ml sıvı krema
- 160 gram çikolata (100 gram sütlü çikolata, 60 gram bitter çikolata)
Not EkleTanımı Yazdır
- Cocostar pastası (kokostar pasta) tanımı nasıl yapılır?ilk vakit içinderda, 26 cm çapındaki kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım.
- Çırpma kabına yumurta ve şekeri alarak, beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
- 1 çay bardağı sütü ekledikten daha sonra; un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ek edelim.
- Gereçlerimiz güzelce karışıncaya kadar çırpalım.
- Kek hamurumuzu, kelepçeli kalıba boşaltalım.
- Evvelce ısıttığımız 170 °c fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
- Fırından aldıktan daha sonra, soğumaya bırakalım.
- Üzeri için, krem şantiyi süt ile yoğunlaşıncaya kadar çırpalım.
- Hindistan cevizi ve pudra şekeri ekleyerek, güzelce karıştıralım.
- Çikolata ganajı için, sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım. Çikolatayı ekleyerek, eriyinceye kadar karıştıralım. Tamam.
- Soğuyan kekimizin üzerine, sütümüzü gezdirerek ıslatalım.
- Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı, kekimizin üzerine boşaltarak üzeri büsbütün düz olacak biçimde yayalım.
- Son olarak uygunca soğumuş olan çikolata sosumuzu, pastanın üzerine dökelim ve 3-4 saat buzdolabında dinlendirelim.
- ondan sonrasında üzerini dilediğiniz biçimde süsleyerek, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.