Cinnamon Roll (Tarçınlı Çörek)

[Leila]

Cinnamon Roll (Tarçınlı Çörek) Tanımı İçin Materyaller

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı tereyağ
• 2 dolu yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya

İçi için;

• 1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 50 gram tereyağ

Üst krema:

• 1 dolu yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
• 1 paket labne
• 1 dolu yemek kaşığı pudra şekeri
• Vanilin

Cinnamon Roll (Tarçınlı Çörek) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. 2 bardak un,şeker,tuz ve mayayı geniş bir kapta karıştırın.
2. Sütü tereyağ ile birlikte ısıtın (kaynatmayın,mayayı öldürebilir)
3. Sütlü tereyağı ve yumurtayı,un karışımına ekleyin ve karıştırın.
4. daha sonra mikserin hamur karıştırma ucuyla bir dakika karıştırın. (stand mikseriniz var ise onla yapın. İkisi de yoksa evvel kaşıkla daha sonra hamur toplanırken elinizle yoğurun.)
5. Bir bardak daha un ekleyin ve bir daha mikserle karıştırın.
6. Un büsbütün hamura karışınca, karıştırmaya devam ederken son bardak unu yavaş yavaş ekleyin.
7. Hamuru tüm unu yedirdikten daha sonra 5 dakika daha mikserle karıştırın.
8. Zeytinyağ ile yağladığınız bir kaba alın. İki katına çıkana kadar dinlendirin.
9. İçi için şeker ve tarçını karıştırın.
10. Hamur istediğiniz kadar büyüdüğünde tezgaha alın.
11. Hamuru açın ve içine tereyağ sürün.
12. daha sonra şekerli karışımı serpin.
13. Ucundan katlayarak rulo yapın. İp sayesinde hamuru kesin.
14. Fırın kabınıza dizin ve hamur bir daha iki katına çıkana kadar dinlendirin.
15. Evvelce ısıtılmış 175 derecede 30 dakika pişirin. (bu evrede daha evvel @ dan gördüğüm bir şey yapıyorum. Mecburî değil lakin hamura lezzet katıyor. 1/2 paket kremayı 10. Dakikada hamura döküp,üstüne sürüp yeniden fırına veriyorum).
16. Fırındayken üst kremasını hazırlayın.
17. Krema için tüm materyalleri güzelce karıştırın.
18. Çöreğinizi fırından çıkarınca çabucak üstüne sürün ve afiyet olsun.

Cinnamon Roll (Tarçınlı Çörek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı