Çilek Düşü Tanımı İçin Materyaller
Krema için:
Not EkleTanımı Yazdır
Krema için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 poşet krem şanti
- 1 çorba kasesi çilek
- 4-5 yemek kaşığı şeker (çileğin tatlılık oranına nazaran değiştirebilirsiniz.)
- Yarım su bardağından biraz fazla su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket kedi lisanı (1 paketin ortasındaki tek paketi kullandım)
- Süt
- Çilek
- Ceviz kırığı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle kremamızı yapmakla başlayalım. Bir tencerenin içine sütü, şekeri, unu, nişastayı koyup ocağa alalım.
- Krema karışımını çırparak pişirmeye başlayalım. Krema kaynamaya başlayınca 5 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Kremayı ocaktan alınca şekerli vanilini koyup yine karıştıralım. (krem şantiyi krema biraz soğuduktan daha sonra koyacağız. )
- Hazırlanan kremayı ılımak üzere bir kenara alabiliriz.
- Krema biraz soğurken çilek jölemizi yapalım.1 kase çileğimizi temizleyip ikiye-üçe bölerek tenceremize alalım.
- Çileklerin üzerine şekeri ve suyu koyup küçük ocakta pişirmeye bırakalım.
- Çilekler kaynamaya başlayınca ocaktan alıp blender ile püre haline getirelim.
- Yarım su bardağı su ile 2 yemek kaşığı nişastayı düzgünce açıp püre haline gelen çileklerin üzerine katalım.
- Çilek püresini bir de nişasta ve suyla kaynatalım. aslına bakarsanız birkaç dakika ortasında kaynayacaktır.
- Kremanın soğuduğundan emin olup toz krem şantiyi kremaya döküp mikser sayesinde güzelce çırpalım.
- Cuplarımıza ikiye böldüğümüz kedi lisanı bisküvilerini sütle ıslatıp çapraz olacak biçimde yerleştirelim. (bir cupta toplam 3 yarım kedi lisanı olacak. )
- Kedi lisanı bisküvilerin ortalarına dilimlediğimiz çileklerden koyup kremamızı üzerine dökelim.
- Cupları kremayla doldurduktan daha sonra da hazırlamış olduğumuz çilek jölesini dökelim.
- Dilediğiniz üzere süsleyip birkaç saat buzdolabında dinlendirdikten daha sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun. ♡.
- ☆ krema soğumadan krem şantiyi koymayın.
- ☆ şayet dondurucuda çileğiniz yahut öbür meyveniz var ise onlarla da yapabilirsiniz.
- ☆ vaktiniz olursa gece yapıp sabah servis etseniz daha lezzetli olur.
- ☆ çilek jölesinin için birkaç damla limon suyu sıkabilirsiniz.