Chascake Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Taban için;
Not EkleTarifi Yazdır
Chascake Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Taban için;
- 100 gram antepfıstığı ya da ceviz içi
- 2yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 7-8 adet baklavalık yufka isterseniz yufka sayısını arttırabilirsiniz
- Tozşeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı tozşeker
- 2-3 damla limon
- 600 gram labne
- 1/2su bardağından azıcık fazla süzme yoğurt
- 1 su bardağı + 2 kaşık şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbet için; suyu ve şekeri uygun bir tencerede koyup 10 dk kısık ateşte kaynatın limon damlatıp altını kapatın, kenara alın.
- Kalıbı tereyağı ile yağlı ayın.
- Yufkaları heryerini güzelce yalayın kalıbın ortasına koyup, kenarlarından sarkacak biçimde çaprazlı koyup 2 sırada nir tozşeker serpin.
- En son kenarlarından taşan kısmın uçlarını makas ile kesin. 200 derecelik fırında yufkaların kenarları pembeleşinceye dek 3- 4 dk kadar fırında kızarsın.
- Fıstıklı hiç harç için; Ceviz içi de kullanabilirsiniz ya da iki sini karıştırıp da kullanabilirsiniz. Fıstıkları pudra şekeri ile güzelce karıştırın. Erimiş tereyağı ile karıştırdıktan daha sonra fırından çıkardığımız yufkaların üzerine düzgünce yayıp bastırın.
- Cheascake için; labne ve şekeri tel çırpıcı ile çırpın sızma yoğurt ekleyin un ve vanilini eleyerek ekleyip, güzelce karıştırın
- Son olarak yumurtayı ekleyip karıştırın, üzerine fıstık serpip, yine 160 derecelik fırının alt rafında pişirelim 1 saat pişmesi gerekiyor kenarları sabit ortası yavaşça sallanıyorsa tamamdır.
- İçinde 15 dakika dursun daha sonra kapağını yavaşça aralayın biraz da bu türlü beklesin kenarlarına şerbet dökün yeterlice soğuduktan daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun????
Chascake Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı