Cevizzade Baklavası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gr baklavalık yufka
- 300 gr köy kaymağı
- 350 gr ceviz içi
- 125 gr tereyağı
- 600 ml su
- 500 gr şeker
- 4 damla limonsuyu
Not EkleTarifi Yazdır
- Suyu ve şekeri bir arada bir tencereye koyup ocakta kaynatın.
- Kaynamaya başladığında limon suyunu ek edip ocağı kısıp 15dak daha kaynatıp şerbeti ocaktan alın.
- Oda ısısına gelmesini bekleyin.
- 4 tane yufkayı üst üste koyun, kaymağı yufkanın her yerine yayıp üzerine ceviz serpip rulo biçiminde sarın.
- Yufka bitene kadar birebir süreci yapın.
- Ruloları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip 3cm genişliğinde kesin.
- Erimiş tereyağını her yerine dökün.
- 180° evvelde ısıtılmış fırında 40dk yakın pişirin.
- Fırından çıkarıp bir kaç dakika bekleyin, soğuk şerbeti tatlının hertarafına döküp 10 çekmesini bekleyin.
- Üzerini ceviz kırıklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.