Cevizli Şöbiyet

Leila

Global Mod
Global Mod
Cevizli Şöbiyet Tanımı İçin Malzemeler

  • Baklavalık hazır yufka
  • 1 paket tereyağı yahut margarin
İç kaymagı için:

  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya
Şerbeti için:

  • 2 su bardagı şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 2 damla limon
Cevizli Şöbiyet Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz olağan herzaman yaptığımız şerbet üzere şu ve şeker tencereye alınıp kaynatılır kaynayınca 1 2 damla limon sıkılıp, altı kapatılıp, kenara alınır soğutulur.
  2. daha sonra kaymağı hazırlanır süt ve irmik küçük bir tencerede süt ve irmik kıvam alana kadar pişirilir ve vanilya eklenip altı kapatılır ve oda soğumaya bırakılır.
  3. Baklavalık yufkaları her katını erittiğimiz tereyağından sürerek üst üste 15 kat koyuyoruz lakin tereyağını her yerine gelecek biçimde sürmeniz gerekiyor.
  4. böyle 15 kat yapıp en son kata yağ sürmeyip uzun kenarı 5 kısa kenarı 4 modül olacak biçimde eşit kareler kesilir ve bu karelere 1 tatlı kaşığı kaymağından ve bir çay kaşığı ceviz koyup uçları birbirinin üzerine gelecek biçimde tepsiye diziyoruz. Uçları üst üste gelmeliki kabarıp, açılmasını önleyecek bu biçim.
  5. böyle dizip 180 derece fırında 15 dakika pişiyor daha sonra ve daha sonra fırından tepsiyi alıp bunları uçları boşta kalacak biçimde birbirinden ayırıyoruzki uçlarıda kızarsın.
  6. daha sonra 15 dakika daha bu biçimde kızartıp, fırından alıp, daha küçük bir tepsiye yakın bir biçimde diziyoruz ve şerbeti hepsinin üzerine gezdirerek dokuyoruz.
  7. 10 dakika dinlenince şerbeti çekiyor ve soğuyunca servis edebilirsiniz istediğiniz biçimde süsleyerek afiyet olsun:). Bu tanım yasemin atalay dan alıntıdır.
Cevizli Şöbiyet Tanımı Fotoğraflı Yapılışı