Cevizli Bayram Baklavası

[Leila]

Cevizli Bayram Baklavası Tanımı İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 250 gram tereyağı
• 2 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Baklava unu
• 3 paket nişasta

Arası için;

• 300 robottan geçilmiş ceviz içi
• 350 gr eritilmiş tereyağı

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Cevizli Bayram Baklavası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda 250 gram tereyağımızı derin bir kaba alıyoruz.
2. daha sonrasında baklava unumuzla ikisini güzelce tereyağı eriyene kadar yoğuruyoruz.
3. sonrasındasında kaç tepsi yapacaksak şayet tepsi başına birer yumurta ekliyoruz.
4. 2 kabartma tozumuzu, yarım çay kaşığı karbonatımızı ,bir çay bardağı sütümüzü ,bir su bardağı yoğurt ,1 çay bardağı sıvı yağ ,2 yemek kaşığı sirke ekliyoruz .
5. daha sonra bir hoş yoğuruyoruz .
6. Hamurumuzu kulak göğsü yumuşaklığında elde ediyoruz.
7. Hamurumuzu hayli yoğurmalıyız.
8. daha sonra bir bıçak sayesinde humurumuza küçük bir biçimde çizik atıyoruz şayet hamurumuzun ortasında delikler oluştuysa artık hamurumuz kıvamına gelmiş demektir .
9. 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz .
10. Hamurumuz dinlendikten daha sonra 1 tepsi için 60 tane ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz .
11. Bezelerimizi onar onar eşitliyoruz daha sonrasında on bezeyi nişastayla açıp üst üste koyuyoruz.
12. Aralarına çokça ölçüde nişasta koyuyoruz .
13. Üst üste koyduğumuz hamurumuzu merdane sayesinde tepsinin büyüklüğüne bakılırsa açıyoruz .
14. Oklava sayesinde açtığımız hamuru tepsiye yerleştiriyoruz.
15. Üzerine eritmiş olduğumuz tereyağını döküyoruz .
16. sonrasındasında öteki onar bezelerimizi de birebir süreçten geçiriyoruz .
17. 30 bezeyi açıp tepsiye yerleştirdikten daha sonra üzerine tekrar eritilmiş tereyağı dökerek robottan geçirmiş olduğumuz ceviz içini serpiştiriyoruz .
18. hemen sonrasında üst katman için 30 tane bezeyide yeniden tıpkı süreçten geçiriyoruz ve en son olarak dilimliyoruz .
19. Üzerine eritilmiş tereyağı dökerek evvelde ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.
20. Şerbetini hazırlamak için 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu tenceremize alıyoruz içine 1 dilim limon ekliyoruz kaynatıyoruz .
21. Tatlımız ve şerbetimiz de soğuk olmalı soğuk şerbeti tatlımızın üzerinde eşit biçimde gezdiriyoruz en son servis ediyoruz şimdiden afiyet olsun.

(Not: Hanımlar ben 3 tepsi baklava açtığım için 3 tepsinin tanımını verdim siz tepsi sayısına nazaran yapabilirsiniz

).

Cevizli Bayram Baklavası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı