Burma Tatlısı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sirke
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- 4,5 su bardağı un
- Çay kaşığının ucu ile tuz
- Ceviz içi
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- Mısır nişastası
Not EkleTarifi Yazdır
- Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alarak şeker büsbütün eriyinceye kadar karıştıralım.
- Orta göz ocağa alalım.
- Kaynamaya başladıktan daha sonra 15 dakika daha sonra limon dilimini ek ederek 1 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
- Bütün hamur gereçlerini yoğurma kabına alarak güzelce yoğuralım.
- 8 bezeye ayıralım.
- Bezelerin üzerini kurumaması için kesinlikle örtelim.
- Her bir bezeyi nişasta serperek oklava ile olabildiğince inceltelim.
- Açtığımız yufkayı ortadan ikiye bölelim. Ceviz içi ek edelim.
- Cevizin üzerini bir kat yufka ile kapatıp, üzerine oklavayı koyarak rulo yapalım.
- Oklavayı çıkarmadan elimizle büzelim ve oklavayı çıkaralım. İster dilimleyerek tepsiye yerleştirin, ister hepsi bittikten daha sonra tepside dilimleyin.
- Tepsim 6 bezeyi aldı. Kalan 2 bezeyi bülbül yuvası yaptım. Hepsinin imal etapları var.
- Tereyağı ve sıvı yağı tavaya alıp eritelim.
- Tatlının üzerine gezdirelim.
- Önceden ısıtılmış 180° fırının orta rafında pişirelim.
- Fırından aldığımız tatlının birinci sıcaklığının çıkması için 2-3 dakika bekletelim.
- Ardından soğumuş olan şerbeti tatlının her yerine gezdirelim. Bir gece beklettikten daha sonra servis edebilirsiniz.