Borcamda Tam Ölçülü Tiramisu Pasta (Videolu)

[Leila]

Borcamda Tam Ölçülü Tiramisu Pasta Tanımı İçin Gereçler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2- 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 3,5 su bardağı süt (Videoda kazara 1 litre demişim )
• Yarım su bardağı toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

daha sonradan eklemek için;

• 200 gr labne

Üzeri için;

• Kakao

Borcamda Tam Ölçülü Tiramisu Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurtalar ve toz şeker 2-3 dakika çırpılır sırasıyla süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek karıştırılır un, kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek sıvı kek karışımına ek edilip karıştırılır.
2. 170 derece evvelde ısıtılmış fırında denetimli olarak pişirilir. Oda sıcaklığındaki süt ve kahve karıştırılarak kahvenin erimesi için bekletilir.
3. Bu ortada krema için vanilya ve labne hariç öteki materyaller karıştırılarak ocağa almadan evvel eritilir orta ateşte kaynayıncaya kadar daima pişirilir.
4. Kaynamaya başlayınca vanilya eklenip soğuması için bekletilir kek fırından alındıktan daha sonra birinci sıcaklığının çıkması için 2-3 dakika bekletilip hazırlanan kahve karışımı üzerine dökülür.
5. Neredeyse soğumaya yakın olan kremanın içerisine labne eklenip, mikserle pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpılır büsbütün soğumuş olan kekin üzerine krema dökülür.
6. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirilir (Bir gece dinlenirse epey daha hoş kıvam alır ) üzerine kakao serpilip, dilimlenerek servis edilir.

Borcamda Tam Ölçülü Tiramisu Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı