Balkabaklı Cheesecake Tanımı İçin Materyaller
Tabanı için;
Not EkleTanımı Yazdır
Tabanı için;
- 1,5 paket yulaflı bisküvi
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 paket labne peyniri (500gr)
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket sıvı krema
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 500 gram balkabağı
- 1 su bardağı şeker
Not EkleTanımı Yazdır
- Balkabağını doğrayıp, şeker ekleyin çeyrek su bardağı su ile kısık ateşte pişirin, bir kaç kesim kabak epeyce pişmeden ayırın. Cheesecake kremasının içine koyacağız. Kalanını püre haline getirip, kekin üzerine yayın.
- Tabanı için; bisküviyi rondoda un haline getirin erimiş tereyağı ekleyip karıştırın kalıbınızın altını evvel yağlı kağıtla kaplayın.
- ondan sonrasında alüminyum folyoyla alt tarafını ve kenarlarını sarın, bisküvi karışımını çemberin altına yayıp, bardağın zıddıyla bastırın.
- Krema için; labne peynirlerinin suyunu süzüp, kaba alın şekeri ekleyin, el çırpıcısıyla çırpın, kremayı ekleyin çırpın.
- Yumurtaları teker teker ilave edip, çırpmaya devam edin un, nişasta ve vanilyayı ekleyin.
- Karıştırın bisküvili tabanın üzerine alın, birkaç kesim pişen kabaktan kremaya ekleyelim. 170 derecelik önce ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin. Fırının tabanına bir borcamda su koyalım (Çatlamaması için)
- Birinci sıcaklığı çıkınca balkabağı püresini üstüne yayalım. Tahin ve cevizle süsleyelim. Afiyet olsun
????????.
