Bal Kabaklı Kup Tanımı İçin Gereçler
Kabak püresi için;
Not EkleTanımı Yazdır
Kabak püresi için;
- 1 kg bal kabağı
- 1 su bardağı şeker
- Su (kabak susuz ise)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tane vanilya
- 1 paket burçak bisküvi
- Dövülmüş ceviz
- Hindistan cevizi
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle bal kabağına şeker dökülerek, evvel yüksek daha sonra kısık ateşte yeterlice yumuşatsana kadar pişirilir (Benim kabağım sulandığı için su ek etmedim ancak kabağınız susuzsa biraz su ek edebilirsiniz)
- Muhallebi için; tereyağı ve vanilya hariç tüm materyaller topaklanma olmayacak biçimde pişirilir. Muhallebi pişip, altını kapattıktan daha sonra tereyağı ve vanilya ek edilir.
- Bisküviyi tercihen kullanabilirsiniz. Çok yakışıyor o yüzden ben kullandım. Bisküvi rondodan çekilerek un haline getirilir.
- Servis için; sırasıyla bisküvi-muhallebi-bisküvi- balkabağı püresi olacak biçimde hisse edilir. Soğuduktan daha sonra üzeri süslenerek servis edilir. Afiyet olsun ????