Baklava

[Leila]

Baklava Tanımı İçin Malzemeler

• Un
• 1 çay bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tutam tuz
• 1 paket kabartma tozu

Açmak için;

• Nişasta

İçi için;

• 300 gram ceviz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı erimiş tereyağı

Şurup için;

• 4 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 fiske tuz

Baklava Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Derince bir kabın içine,su, süt,yoğurt, sıvı yağ, yumurta, tereyağı,sirke,tuz, kabartma tozunu koyun güzelce karıştırın un ekleyerek kulak göğsü kıvamında hamur elde edin.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın.
3. Bezeleri nişasta ile yuvarlak hal vererek açın. 5er bezeyi üst üste koyun ortasına çokça nişasta serperek açın.
4. Tepsiye serin ortasına ceviz dökün.
5. Kesin 1 su bardağı tereyağı ve 1 su bardağı sıvı yağı karıştırın üzerine dökün ve evvelde 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
6. Fırından çıkan tepsi ılıyınca soğuk şurup dökün. (tencereye toz şeker ve suyu koyup düzgünce karıştırın ateşte kaynamaya çıkınca limon suyu ve tuz ekleyin 10 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.)

Baklava Tanımı Fotoğraflı Yapılışı