Baklava Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Ceviz
- Nişasta (Açmak için)
- 300gr tereyağı (Üzeri için)
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı şeker
- Yarım limon
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur materyallerini yoğurma kabına alıp, yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
- Yoğurulan hamuru 15 dakika dinlendirelim. Hamuru 40 minik bezeye ayıralım.
- 5 erli olarak açalım, her bir açılan bezenin ortasına nişasta ekleyip üst üste yerleştirelim.
- 5li hamuru oklava ile tepsi büyüklüğünde açalım.
- bu türlü 40 bezeyi 8 kat olacak biçimde açalım.
- Her bir katına eritilmiş tereyağı ve ceviz ekleyelim.
- Açılan baklavayı kesip, üzerine tereyağı gezdirelim.
- 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Şerbetini gereçleri ekleyip, kaynadıktan daha sonra altını kısarak 15 dakika kısık ateşte pişirelim.
- Pişen baklavayı soğuması için fırından çıkarım.
- Soğuduktan daha sonra sıcak şerbeti üzerine dökelim.
- Tepsinin üzerini kapatmayalım ki baklava yumuşamasın.