Az Ölçülü Un Helvası Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 1 su bardağı şeker (Ama fazla şekerli geliyor biraz azaltabilirsiniz isteğinize bağlı )
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda kaynar su da şekeri çözün beklesin kaynamayacak.
- Sıvı yağı derin tavada un ile kavurun.
- Biraz kavurduktan daha sonra tereyağı ekleyip, rengi yoğunlaşana dek kısık ateşte kavurun.
- Kavurma süreci bitince kenarda bekleyen şerbeti yavaşça dökün (O esnada tavayı ocaktan aldım)
- Şerbeti kenarda döktüm daha sonra yine ocağa alıp, kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırdım.
- Yumuşak olduğundan elimle form verdim. Tam kıvamında geldi yalnızca bize biraz fazla tatlı geldi ona bakılırsa şekeri azaltılabilir damak zevkinize kalmış.