Ay Pare Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 125 gram tereyağ yada margarin oda sıcaklığında
- 2 adet yumurta ( teğin sarısını üzeri için ayırıyoruz )
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un yaklaşık 2,5 su bardağı bir dahade denetimli koyun
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda şerbeti hazırlıyoruz şeker su ve limon dilimini uygun bir tencereye alıyoruz.
- Ocakta kaynadıktan daha sonra orta ateşte 10dk kaynatıp soğuması için kenara alıyoruz.
- Hamuru için; Un hariç bütün materyalleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
- sonrasındasında yavaş yavaş un ek ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
- Hamurumuzu 4 eşit kesime ayırıyoruz .
- Ayırmış olduğumuz modülleri teker teker tezgahın üzerinde rulo haline getiriyoruz.
- Üzerine elimizle yavaşça bastırarak yatsı bir biçim veriyoruz .
- sonrasındasında çay bardağının uç kısmı ile teker teker keserek ay biçimi veriyoruz.
- Artan hamurları toparlayıp birebir biçimde rulo yapıp tekrar bardakla kesiyoruz.
- Yağlamış olduğumuz tepsimize yerleştiriyoruz .
- Üzerine yumurta sarısı sürüp evvelinde ısıtılmış fırında üzeri kızara kadar 25-30 dk pişiriyoruz .
- Soğuk şerbeti sıcak tatlımıza döküp 3-4 saat dinlendirdikten daha sonra servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.