Annem Yordamı Sütlaç Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
- Toz tarçın (İsteğe bağlı)
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda pirinçlerimizi yıkıyoruz (Önemli ayrıntısı pirinçleri hayli fazla suda yıkamıyoruz) sonrasındasında pirinçleri ve suyumuzu uygun bir tencereye alıyoruz 10 dakika kadar haşlanmaya bırakalım.
- Pirinçlerimiz şiştikten daha sonra soğuk sütümüzü ekleyelim, sütlaç yoğunlaşana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakalım. Bu esnada karıştırma işini bırakmayalım devamlı karıştıralım.
- Şeker ve tuzu da ek ederek karıştıralım ve 5 dakika kadar daha kaynamaya bırakalım.
- Mühletin sonunda ocağı kapatalım ve sütlacımızı sunum kaselerine alalım.
- Birinci sıcaklığı çıkan sütlaçlarımızı ister ılık biçimde isterseniz de buzdolabinda birkaç saat bekledikten daha sonra servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.