Ahududulu Rulo Pasta Tanımı İçin Materyaller
Keki için;
Not EkleTanımı Yazdır
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 fincan pudra şekeri
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 fincan un
- 500 ml krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (Kremşanti de kullanılabilir)
- 300 gram (1 kâse) dondurulmuş yahut taze ahududu
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel fırınımızı 165 derecede ısıtalım. 4 tane yumurtayı bir kabın içerisinde 1 fincan pudra şekeri ve bir limon kabuğu rendesi ile yeterlice köpürene kadar mikser yardımı ile çırpalım.
- daha sonra bir fincan unu süzgeç yardımı ile eleyerek kabımızın içerisine ekleyelim. Bir spatula ile yavaşça havası kaçmadan dikkatli bir biçimde karıştıralım.
- Bir geniş fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım ve hazırladığımız rulo hamurumuzu yağlı kağıdın üzerine güzelce havasını kaçırmadan yayalım. Yaklaşık 8-10 dakikada üzeri yavaşça kızarıncaya kadar pişirelim.
- Öbür bir yağlı kağıdın üzerine aksi çevirip, üzerinde kalan kağıdı sıyıralım. Kekimizi kağıt ile birlikte uzun olan taraftan rulo biçiminde saralım ve soğumaya bırakalım.
- Bir kabın içerisinde 500 ml krema ve 1 kaşık pudra şekerini çırpalım. Farklı bir kâsede ahududuları iki kaşık pudra şekeri ile karıştıralım.
- Soğuyan kekimizin üzerine kremayı kenarlarından birer parmak boş bırakarak kekin üzerine sürelim ve üzerine ahududularını serpelim.
- Kekimizi rulo halinde saralım ve en az 1 saat buz dolabında soğumaya bırakalım. Üzerini dilediğiniz biçimde süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyenler afiyet olsun.