Ağızda Eriyen Kreması İle Bol Çikolatalı Pasta

[Leila]

Ağızda Eriyen Kreması İle Bol Çikolatalı Pasta Tanımı İçin Gereçler

Taban için:

• 2 paket petibör bisküvi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 150 gram eritilmiş tereyağ

Orta kat için;

• 1 çay bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı kakao
• 50 gram erimiş tereyağ
• 300 gram eritilmiş bitter çikolata (Benmari usulü)
• 2 paket st kreması
• Yarım çay bardağı pudra şekeri (bu krema ile yaş pastada yapabilirsiniz. )

Ganaj için:

• 1 paket süt kreması
• 160 gram bitter çikolata (Sütlüde kullanabilirsiniz )

Ağızda Eriyen Kreması İle Bol Çikolatalı Pasta Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bisküvileri epeyce küçük olmayacak biçimde elinizle parçalayın .
2. Bisküvilerin üzerine kakao, süt ve tereyağını ekleyip karıştırın.
3. Bisküvi karışını kalıba döküp tabana yayın ve güzelce bastırın.
4. Buzdolabında bekletin.
5. Orta krema için evvela sıcak su ve kakao karıştırılıp büsbütün soğuması beklenir.
6. Erimiş tereyağ ve erimiş çikolata karıştırılıp büsbütün soğuması beklenir.
7. Pudra şekeri ve krema katı kıvam alana kadar çırpılır.
8. Soğumuş tereyağ karışımı ve kakao karışımı kremanın içine eklenip karıştırılır.
9. Hazırlanan çikolata karışımı bisküvi tabanının üzerine dökülür ve buzdolabında 1 gece dinlendirilir.
10. Süt kreması kaynama noktasına getirilir,ocak kapatılır ve çikolatalar eklenip eriyene kadar karıştırılır. Biraz ılıması beklenir.
11. Hazırlanan garaj dolapta 1 gece bekletilmiş pastanın üzerine dökülür.
12. Buzdolabında katılaşana kadar bekletilir.

Ağızda Eriyen Kreması İle Bol Çikolatalı Pasta Tanımı Fotoğraflı Yapılışı