4 Bezeli Baklava Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1.5 su bardağı sıvı yağ
- Çeyrek paket tereyağ 250/4
- 1 cimdik tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşık limon suyu
- 1 pakt kabartma tozu
- Yaklaşık 4 su bardağı un
- Ezilmiş ceviz
- Yarım limon suyu
- 1 lt su
- 1 kg şeker
- 500 gram nişasta
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce hamuru yoğurup 4 bezeye ayırıyoruz.
- Her bezeyi oklava ile açıyoruz.
- Bolca nişasta sürüp bohça üzere katlıyoruz. Her kata çokça nişasta sürülüyor.
- 20 dk dinlendikten daha sonra oklava ile bastıra badtira açıp tepsiye diziyoruz.
- Ara katlara ceviz serpiyoruz.
- Bütün süreç bittikten daha sonra bıçak sayesinde kesiyoruz.
- Erimiş yağ ve sıvı yağı karıştırıp döküyoruz.
- 180 derecede öncesinden ısıtılmış fırında 20 dk daha sonrada 170 dereceye çekerek kızarana kadar pişiriyoruz.
- Şerbet için olan gereçleri bir kapta kaynatıyoruz. Kıvamlı olana kaynatıp soğutuyoruz.
- Baklavalar piştikten daha sonra hem baklava hem şerbet soğuk olunca şerbeti döküyoruz.
- Birkaç saat dinlendiriyoruz.